以标杆引领提升 用示范筑牢防线 | 桥西区市场监督管理局开展食品安全突出问题整治提升行动
2025-04-01 09:56:04 来源：石家庄新闻网
字号
- 超大
- 大
- 标准
- 小
■工作人员为餐饮服务单位负责人进行现场培训。 记者 李惺 摄
为全面提升辖区餐饮服务单位及食品销售行业规范化水平，推动食品安全主体责任落实，连日来，桥西区市场监督管理局开展2025年度食品安全突出问题整治提升专项行动，聚焦食品销售单位、餐饮服务单位及食品小作坊三大主体，通过“标杆示范+全域整治+长效监管”模式，推动食品安全治理向纵深发展。
此次专项行动覆盖全区16000余家食品经营主体，分阶段开展集中攻坚与常态化治理，构建“证照齐全、管理规范、风险可控”的食品安全新格局。为此，桥西区市场监督管理局17个基层市场监管所创新监管模式，打造了一批规范化经营的食品销售单位和餐饮服务单位作为“食品安全标杆店”，充分发挥示范引领，辐射带动效应，将标杆店经验推广。
分批组织辖区餐饮服务单位及食品生产销售单位负责人进行实地观摩培训，通过走进“示范餐饮单位后厨、生鲜超市仓储间及便利店”零距离接触，直观感受标杆店的规范化管理。这种“实地观摩+现场培训”的结合，不仅有效消除了食品安全隐患，还提升了食品销售单位、餐饮服务单位及食品小作坊的经营管理水平。（记者 李惺）
编辑：连秀南
责任编辑：尚燕华
