​筑牢校园食品安全防线 北二环西社区开展校园食品安全检查

为切实保障校园食品安全，近日，胜北街道北二环西社区携手胜北街道市场监管所开展了“筑牢校园食品‘防护线’”为主题的校园食品安全专项检查工作。

在此次检查中，检查组重点对北二环西社区辖区铁道大学德馨餐厅的学一、学二食堂进行了细致检查。检查内容涵盖了食品原料的采购、储存、餐具的清洗消毒、证照管理、后厨卫生及食品安全“两个责任”落实情况等各个环节。通过现场查看、资料查阅和询问交流，检查组深入了解了学校食堂的日常运营情况，并对发现的问题进行了详细记录。

检查结束后，检查组针对学校餐饮管理中存在的漏洞，提出了专业的指导和建议。例如，检查组建议学校进一步加强食品原料的溯源管理，确保食材来源可追溯；完善餐具清洗消毒流程，防止交叉污染；加强后厨卫生管理，确保操作环境整洁等建议，旨在帮助校园提升食品管理者和操作者的规范工作流程。

食品安全是一项长期而艰巨的任务，下一步，北二环西社区将继续携手市场监管所，持续开展校园食品安全监督工作，构建长效监管机制，确保食品安全监管工作常态化、制度化。为校园食品安全“保驾护航”，进一步压实学校食品安全主体责任，推动校园食品安全管理水平不断提升，为学生们营造一个安全、健康的饮食环境。（记者 柳安臣）