288家集中用餐单位实现食品安全视频AI智慧监管

为进一步强化食品安全监管，切实预防辖区内集中供餐单位的食品安全问题，今年年初，由桥西区政府拨付资金，桥西区市场监督管理局牵头，成功搭建了食品安全视频AI智慧监管平台。这一平台的建立不仅标志着桥西区在食品安全监管工作中的创新与突破，也为提升辖区内食品安全监管提供重要保障。截至目前，桥西区已将辖区内的288家集中用餐单位全面纳入该平台，实现了100%覆盖。这项工作显著提升食品安全监管的效率和精准度，为确保消费者饮食安全打下坚实基础。

食品安全视频AI智慧监管平台应用先进的人工智能和大数据分析技术，通过实时监控、数据采集和信息共享等功能，实现对集中供餐单位的动态监管。平台配备高分辨率摄像头，能够24小时无死角监测各供餐单位的操作流程，及时发现潜在的食品安全隐患。此外，系统还具备数据分析和预警功能，对异常操作进行自动识别，确保监管人员可以第一时间响应并采取相应措施。在实施过程中，桥西区市场监督管理局与各集中供餐单位建立密切的合作关系，通过定期培训和指导，提升从业人员的食品安全意识和操作技能。并同步推行“线上线下”结合的监管模式，不仅依赖于视频监控，更通过现场检查与数据分析同步推动食品安全管理的规范化。

下一步，桥西区还将积极探索和引入更多科技手段，提升食品安全监管的智能化水平，推动辖区内食品安全工作向更高标准迈进。同时，鼓励社会各界共同参与食品安全监督，携手维护良好的市场秩序，确保广大居民的饮食安全与健康。（记者 李惺）