藁城区黄庄月饼迎来销售旺季

中秋临近，月饼迎来一年一度的销售旺季。9月4日，记者来到我市月饼专业村藁城区黄庄村，只见村内市场街两侧，玉江、莲相思、佳香等多家月饼店铺排列在街道两旁，前来购买月饼的人络绎不绝。

“现在订单量比较大，工人们都是加班加点生产，每天的出货量有5吨左右。”莲相思月饼负责人朱朋朋告诉记者，黄庄月饼配料讲究，水、面、油和各种馅料配比合理，因而做出的月饼酥脆糯软。随着黄庄月饼被越来越多人知道，月饼销量每年都在稳步增加。

据了解，黄庄村现有月饼生产厂家50余家，馅料有红豆、豌豆、绿豆、山楂等40余种，生产季可带动周边村约2000人就业。小小的月饼已然发展成了一项大的产业，为当地经济发展注入了强大的动力。

与此同时，黄庄月饼除了传统口味以外，还积极在月饼的做法上进行了创新，供不同人群挑选。石家庄佳香食品有限公司负责人告诉记者，近年来，他们生产了当下年轻人喜爱的流心月饼，今年，还新推出了法式、广式等月饼。

随着电商直播逐渐成为人们购物的新渠道，黄庄村不少月饼厂家开始做直播带货，各店铺里随处可见拿着手机直播的工作人员。“我们销售高峰期有十余个主播同时在播，消费者下单后，京东就直接发走了，直播带货量占到总销售量的30%以上。”黄庄村一家月饼厂负责人说。（记者 刘立芳）