联合执法 突击夜查 高新区严查餐饮行业食品安全
2024-08-30 09:21:09 来源：石家庄新闻网
字号
- 超大
- 大
- 标准
- 小
8月28日晚，高新区市场监管局联合经济发展局以及餐饮行业协会，对辖区内餐饮行业开展夜查行动，进一步保障消费者饮食安全。
针对辖区闽江道、祁连街、同祥城餐饮比较集中的区域，联合检查组分成三个小组分别对大中小餐饮场所进行了检查，从食材采购、储存、加工制作等多个环节入手，严格把关每一个细节。检查过程中，工作人员认真查看餐饮单位的证照是否齐全且有效，杜绝超范围经营以及工作人员健康证过期等违规行为；对食品加工区域的卫生状况进行严格评估，确保环境整洁、操作规范；检查食材的新鲜度，查看是否存在过期变质等情况，保证食品来源可追溯、加工环节无隐患。
高新区市场监管局、经济发展局和餐饮行业协会充分发挥各自优势，形成强大的监管合力。高新区市场监管局严格执法的同时，还为经营者讲解了食品安全法律法规及相关食品安全知识，不断增强经营者主体责任意识；经济发展局从产业发展的角度，为餐饮企业经营者提出建设性意见；餐饮行业协会积极发挥行业自律作用，引导餐饮单位规范经营，共同为消费者营造更加安全、放心的餐饮消费环境。（记者 焦莉莉）
编辑：连秀南
责任编辑：尚燕华
