生命诚可贵 不做“菇”勇者 雨季来临，谨防食用野生菌中毒

雨季是野生菌大量生长的季节，也是食用野生菌中毒多发季节。其中一些野生菌具有很强的毒性，一旦误食会引发严重中毒甚至可能造成死亡，每年中毒致死事件屡见不鲜。为此，石家庄市疾病预防控制中心昨日发布健康提示，提醒广大市民不要食用来源不明的野生菌，不要轻信一些辨别有毒野生菌的介绍自己去采摘野生菌。

石家庄市疾病预防控制中心毒理科副主任医师郭爱静介绍，野生菌的种类很多，极易繁殖生长，在自然界分布很广。有毒野生菌有几百种，其大小、形状、颜色、花纹千变万化，普通人很难分清哪些是有毒的，很容易误食中毒。

有毒野生菌多生长在山野树林里及杂草丛中或公园的树下草丛中。由于有毒野生菌与无毒野生菌外形相似，辨别起来非常困难，唯一可靠的方法就是专业人员根据野生菌形态特征的分类进行鉴定，有时甚至需要借助显微镜等工具才能准确辨别，普通市民难以辨认，依靠采食经验也不可靠。有的有毒野生菌的外观与无毒的非常相似，采摘时混杂在一起，食用后也会引起中毒。

“‘假愈期’是食用有毒野生菌后最狡猾的表现。”郭爱静表示，食用有毒野生菌中毒后，一般在8—10小时发病，最先表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性肠胃炎，接着进入“假愈期”，“假愈期”就是在食用有毒野生菌后出现的一些症状看似减轻或消失了，但其实毒素正在被肠道吸收，1—2天后病情突然加重，严重者病情会迅速恶化，出现休克、昏迷、抽搐、全身广泛出血及呼吸衰竭，最终在短时间内死亡。

郭爱静建议，也不要去市场购买野生菌食用，因为存在混入有毒野生菌的可能。一旦误食野生菌中毒，应立即采取刺激口咽催吐等措施，拨打急救电话或就近到医疗机构救治。（首席记者 李惺）