​石家庄市市场监管局“四个坚持”开展2022年食品生产企业体系检查

为进一步规范食品加工行为，强化企业主体责任落实，防范和化解食品安全风险隐患，保障食品生产安全，6月29日至7月15日，石家庄市市场监管局组织开展了食品生产企业体系检查工作。

一、坚持以客观公正为原则

此次“全面体检”采取委托第三方检查机构，组织专业骨干力量，形成体系检查组，对14个县（市、区）的15家食品生产企业进行体系检查，作出客观、公正的质量安全评价。

二、坚持以高风险食品类别为重点

针对食用油、肉制品、酒类、糕点、饮料（包装饮用水）、粮食加工品（玉米粉）等高风险品种，以大宗商品食品生产企业和被列为重点监管的多批次不合格食品生产企业为重点，开展“把脉问诊”式检查。

三、坚持以全覆盖检查为手段

通过听取汇报、实地检查、查阅资料、现场问询、交换意见等措施，从生产现场到制度落实等进行全环节、全方位的“体检”，根据检查情况列出问题清单，形成《体系检查报告》当场反馈企业和属地监管部门。

四、坚持以督促问题整改落实到位为准则

通过此次体系检查，发现存在食品生产者资质、生产环节条件、生产过程控制等13个方面共计414个问题已全部交由属地监管部门处理，石家庄市市场监管局要求属地监管部门对存在的风险隐患进行分析研判，制定相应整改方案，指导督促企业在规定时间内完成整改，从源头消除隐患，筑牢食品安全防护网。